5-7关是在屋顶场景进行的关卡，其核心策略在于快速建立经济优势并针对性地防御多种特殊僵尸。开局必须优先放置花盆，并迅速种植至少两排向日葵以保证阳光的持续供应，这是后续所有战术执行的基础。在僵尸出现的路径上，需要同步种植卷心菜投手或玉米投手等攻击植物以应对早期攻势，其中卷心菜投手的直接伤害能力在前期更为可靠。屋顶关卡没有草坪，所有植物都必须种植在花盆上，因此对花盆的摆放和补充需要有清晰的规划，确保防线没有漏洞。
本关的难点在于会同时出现铁桶僵尸、梯子僵尸以及皮筋僵尸等多种高威胁单位，必须使用特定的植物进行克制。当面对防御力高的铁桶僵尸或能够架设梯子的僵尸时，如果现有火力不足以快速消灭它们，务必及时使用磁体蘑菇并配合咖啡豆将其唤醒，以移除其金属装备或梯子。对于会偷取后排植物的皮筋僵尸，种植莴苣（叶子保护伞）是必不可少的防御手段，通常建议将其放置在第二排和第四排靠左的位置，这样能有效保护多条线路上的植物。合理运用这些功能性植物是平稳度过中期波次的关键。
在稳固了前期防线并有效克制了特殊僵尸后，中后期的重点在于强化输出和资源管理。阳光的积累，应逐步将攻击植物补充至多排，形成交叉火力，玉米投手的黄油定身效果在此阶段能有效减缓僵尸的推进速度。需要时刻注意场上的局势，保留一定的阳光作为应急储备，用于在 种植一次性植物如窝瓜、土豆雷，或使用樱桃炸弹、火爆辣椒来处理突然聚集的僵尸群。对于撑杆僵尸等快速单位，也要提前在阵线前方布置坚果墙或土豆雷进行拦截。
通关5-7关需要将经济发展、针对性防御和爆发性清场结合起来。整个过程要求玩家对阳光的收取和使用有高效的节奏控制，在种植向日葵和部署防御之间取得平衡。必须牢记不同僵尸的特性并准备好相应的反制植物，例如磁体蘑菇对付金属，莴苣对付偷取。在最终一大波僵尸来袭时，检查并加固防线，确保南瓜头或坚果墙的完整性，并果断使用已储备的灰烬植物来化解危机，从而成功守卫屋顶。
